Edinilen bilgiye göre, Edirne’nin meşhur tava ciğeri için Edirne Ticaret ve Sanayi Odası’na yeni tarife talebinde bulunuldu. Yaklaşık 5 ay önce zam gelen tava ciğerin porsiyonu 55 lira olmuştu. Şimdi de Tava Ciğerciler ciğerin porsiyonunun 75 lira olmasını istedi. Edirne Ticaret ve Sanayi Odası’na verilen zam talebinin  önümüzdeki günlerde ETSO yönetiminde görüşülerek karara bağlanması bekleniyor.

MALİYETLER ÇOK ARTTI

Dana ciğerinin  kilosunun her gün arttığını, bununla birlikte yağ, un gibi girdilerde de maliyet artışı olduğunu belirten Ciğerci esnafı, “artan maliyetleri karşılayamıyoruz. Biz de isteriz geçmişte olduğu gibi 20 liradan bir porsiyon ciğer vermeyi ama gerçekler ortada.  Bir kilo ciğer 95 lira  oldu. Maliyetler ortada, zam istemek zorundayız” dediler.