Kerevit’in ekonomik değerimin çok yüksek olduğunu belirten Edirne İl Tarım Müdürü Atilla Bayazıt, 5 yıl sonra Çakmak barajından yılda 1 milyon liralık bir Kerevit geliri elde edileceğini söyledi. 2000 Kerevit bırakıldığını belirten Bayazıt, “Kerevit Asya ve Avrupa pazarında tercih edilen bir su ürünü. Burada yılda ortalama 50 ton kerevit üretimiyle 1 milyon liralık bir gelir elde edilmesini hedefliyoruz. Şimdi biz alışılmışın dışında normalde balıklandırma çalışmaları göletlerde ve barajlarda yapıyoruz.  Önümüzdeki günlerde de Temmuz ayı içerisinde de bir balıklandırma çalışması yapacağız ama alışılmışın dışında Kerevit, genelde  iç piyasada hiç bilinmiyor ve tüketilmiyor da genelde yurtdışında, Avrupa’da bazı piyasalarda çok sevilerek tüketilen bir canlı ve bizim de ihraç ürünümüz. 2018 yılı içerisinde de 336 tonluk bir kerevit ihraç edilmiş ülkemizden, yaklaşık bunun parasal tutarı 5 milyon dolar, yine ilimizde de en çok Yenikarpuzlu barajımızda popülasyonu hakim ve orada avcılığı yapılıyor. Orada 30 tonluk bir yıllık rezerve var, stoku var. Yaklaşık 600-700 bin liralık bir parasal gelir elde ediliyor yine ihraç ürünü olarak tabi ki yurtdışına gidiyor bu ürünler” dedi Çakmak Barajında yapılan Kerevit bırakma etkiliğine Su ürünleri Kooperatif başkanları ile birlikte Uzunköprü Kaymakamı Muhittin Gürel’de katıldı.